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Cupcakes de sandía y melón BRUÑÓ by Alma Obregón

Hoy estamos pletóricos, ¡estrenamos colaboración con una blogger de excepción! (clarines y timbales… ttrtrtrtrtrtrttrtrtrtrtrtrttrtr…) ¡Alma Obregón! La presentadora de "Cupcake Maniacs" en Divinity y de "Dulces con Alma" en Canal Cocina, la reina de los cupcakes por excelencia y la repostera que nos ha robado nuestro dulce corazón de melón.

Este verano queremos ofreceros recetas fresquitas, sabrosas y sobre todo fáciles. Para que las podáis preparar en casa, que os echen una mano los niños y que os animéis a experimentar con el melón y la sandía que tienen muchas posibilidades más allá de ser el postre detrás de cada comida.

Se lo propusimos a Alma y ella ni corta ni perezosa aceptó el reto sin dudar. Y como no podía ser de otra manera, la primera receta que ha preparado con nosotros son “Cupcakes de melón y sandía Bruñó”. Un cupcake original, fresco y riquíiiisimos.

Os dejamos el primer video que hemos preparado con todo nuestro cariño en el que tenéis la receta explicada paso a paso para que podáis prepararlo en casa sin problema.

Aquí tenéis la lista de ingredientes (por si queréis imprimirla para ir ahora mismo a hacer la compra) ;)

Para los cupcakes:

  • 80ml de aceite suave
  • 200g de azúcar blanco
  • 3 huevos
  • 120ml de puré de melón
  • 200g de harina
  • 1’5 cucharaditas de levadura química

Para el relleno:

  • 200ml de puré de Sandía
  • 100g de azúcar
  • Zumo de ½ limón
  • 2’5 hojas de gelatina

Para decorar:

  • 300g de azúcar glas
  • 125g de mantequilla pomada
  • 150g de queso crema

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Natalia - 25/06/2015
Me encantan los cupcakes y Alma
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